陇县古称陇州，是陕西西大门，因地处陇山东坂而得名。陇县是周秦文化的发祥地，文化底蕴深厚，物产资源多样，独特、复杂的地形，多样的气候，丰沛的降雨，润育了纷繁的陇州特色风味。其中尤以陇州马蹄酥、陇州羊肉泡、核桃油旋、糖酥馍等最为出名。
1、陇县马蹄酥，
又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，层簿如纸，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。
据民间相传，马蹄酥是唐王李世民的原配夫人长孙皇后，归乡省亲时，传入其家乡陇州的宫廷膳食。长孙皇后原籍陇州香泉乡，如今孙家庄还有娘娘坟遗址。现在的陇县东风乡相公山下的娘娘庙遗址，便是唐代为纪念贤良的长孙皇后奏于圣上减免陇州人民的赋税而建的祠堂。
2、陇县羊肉泡
陇县人认为吃羊肉主要是为了喝羊肉汤，所有陇县羊肉泡馍的特点是汤多碗大肉嫩，油多而不腻。尤其是李家河的羊肉泡馍更是闻名陇县。陇县人一般喜欢大清早去吃羊肉泡馍，尤其是在冬天。大清早去饭店吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍，同时加点辣子，再来几个糖蒜或者大蒜，味道别提有多诱人。
3、陇县油旋
油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。
4、陇县狗舌头
狗舌头，是一种类似于油旋的饼，但是狗舌头很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很适合青少年，和老年人吃，深得陇州人民的喜爱。
5、陇州凉盘
陇州凉盘又名“酒碟子”，是陇州人最爱吃的一道菜，也是陇州人日常生活离不开的美味，逢年过节更是少不了，它已成为陇州菜品中一道不可缺少的主菜。
6、老马家烧鸡
陇县老马家烧鸡是陇县富有影响的一个美食品种，历经四代传承已有二百多年历史。老马家烧鸡带有鲜明的地域特色和文化传承，一方面继承和发扬了陕菜文化，另一方面又融合了西北菜品的地域文化特色，形成了自己独特的制作技艺，在众多同行中傲然挺立，卓尔不群，堪称一绝。
7、陇州暖锅
陇州暖锅，是陇县当地极具特色的一道煲仔菜肴。其历史悠久，成为陇州当地人秋冬季必吃的一道佳肴。味从煮中来，香自火中生。陇州暖锅作为一道传统菜肴，在过去是每逢过年、家人团聚时普通陇州人必吃的美食。
8、糖酥馍
糖酥馍边厚心薄，圆形。主要原料为麦面粉、菜油、红糖。吃起来酥松可口，热食，壳香脆；冷食，内酥软，清香回甜，余味满口。且经久不坏，适于旅途携带。
9、陇县油糕
陇县油糕呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，近年来新增豆沙馅、枣泥馅、香芋馅等多种口味。油糕吃起来外酥内嫩，甜香爽口，色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。
10、陇县钱钱肉
陇县钱钱肉自古就有陇县一绝之称。早在唐代就作为贡品敬献给杨贵妃，深受她的喜爱和称赞。钱钱肉约有一尺长黑红色，吃时须切成小圆片，中间一个小孔，似旧时的铜钱，故称钱钱肉。色美味鲜柔韧经嚼，吃后嘴里长时间留有香味，被誉为营养滋补品。
