乡村振兴的宝鸡实践——陇县一杯羊奶的“领鲜”秘诀
2024-05-23 09:10
发布于：江苏省
本报讯 (记者吴爱民 周燕芬) 近年来，陇县从澳大利亚引进了2700多只优质良种奶山羊，全力打造百亿生态乳都，争做陕西省千亿羊乳产业“领头羊”。5月22日，全国涉农媒体采访团来到宝鸡市陇县，走进陕西和氏高寒川牧业有限公司东风奶山羊养殖场、陇县秦羊奶畜生态养殖专业合作社以及陕西和氏乳业集团陇州有限公司，寻找羊奶的“领鲜”秘诀。
新鲜羊乳2小时制成干粉 品质高
羊乳营养丰富，成分接近人乳，养分容易被人体吸收，特别适应中国人的体质。在陕西和氏高寒川牧业有限公司东风奶山羊养殖场，数百亩饲草绿意盎然，成群的莎能奶山羊长势健壮。现代化羊舍干净整洁，分饮食区、休息区、运动区等，喂食采用自动投饲机投喂，定时定量投喂，每天每只羊光伙食费就要8元，且它们脖子上的智能项圈还能精准检测每只羊每天的饮食量、饮水量以及体能等指标，以便工作人员及时掌握每只羊的体能状况。
“每天早晚我们采用智能挤奶机挤2次奶。挤完的鲜奶无任何接触通过储奶罐直接送入鲜奶加工厂，2小时后，新鲜的羊奶变成了羊奶干粉，保证了奶源的新鲜和安全。”和氏高寒川牧业有限公司总经理张会军介绍，和氏高寒川2万只标准化养殖场是陕西省“3+X”工程和千亿奶山羊全产业链重点项目之一，是由陕西和氏乳业集团按照“设施一流、绿色环保、科学高效、世界领先”的理念于2019年建成的集饲草种植、良种繁育、技术引领、科普示范、休闲观光为一体的现代化智能养殖基地。下属有六大牧场，存栏良种奶牛6000多头、奶山羊2万多只，年产鲜奶1.5万吨。
大学生返乡做“羊倌” 助奶山羊发展
陇县秦羊奶畜生态养殖专业合作社现有萨能奶山羊800多只。据合作社理事长李博介绍，他2015年从西北农林科技大学毕业，在看到家乡奶山羊产业发展的强劲势头后，决定返乡创业。建羊场、学技术、扩规模，他在养羊的道路上一路摸爬滚打，终于“闯”出了名堂：合作社山羊存栏量由刚开始的300多只发展到现在的800多只，单只母羊每天的泌乳量由2公斤增加到3公斤以上。
这几年，李博积极研究奶山羊养殖技术，与陕西省、宝鸡市畜牧单位和西北农林科技大学专家团队保持联系，致力于奶山羊品种改良工作。李博研究出的奶山羊、羔羊人工保育技术已经在全县150个养殖场推广示范，应用效果显著。运用这两项技术累计饲养羔羊15万只，新增生产总值1.5亿元，具有较强的示范效应。2023年合作社总收益达到480万元。
智能化羊奶粉生产线 助推持续“领鲜”
据介绍，陕西和氏乳业集团陇州有限公司是一家集饲草种植、奶畜养殖、乳品研发、智能制造、食品检验、精准营销于一体的全产业链集团化乳制品企业。大家在工厂内看到，羊奶粉智能化车间流水线上的奶粉罐依次封罐，进入杀菌环节。智能控制器中，工人正在用电脑随时检测着生产的每一道工序，以把控羊奶粉的品质。
目前，和氏乳业集团已建成“食品安全追溯物联网工程”，通过信息化手段，在产品分料、配料、投料、成品包装中实现了一物一码，并将所有数据同步上传至工信部开放平台，让消费者了解企业生产的每个环节，让每一杯羊奶喝得更安心。返回搜狐，查看更多
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